Sweet, but not obedient !

0蔗糖 • 無麩質 • 低淨碳（Keto Friendly）

6寸流心起司蛋糕 (4/30開放預訂-原酪口味)

We Rebel, For Goodness ! !

  • 原酪系列 「純粹x乾淨」

    -原酪呈本來-

    原酪系列，回到起司最原本的樣子。不追求複雜層次，也不刻意加重風味，只保留乳酪本身的質地、香氣與結構。

    在這裡，沒有等待、沒有轉折，每一口，都是它本來就該有的樣子。

  • 候茶系列 「時間x回甘」

    -候茶如流心-

    候茶系列，讓時間慢慢走進風味裡。

    茶香不急著表現，而是在入口之後逐漸展開，回甘隨著溫度與口感變化悄悄浮現。

    就像流心一般，需要等待，才會抵達最柔軟的時刻。

  • 慢萃系列「過程x焙火」

    -慢萃近焙火-

    慢萃系列，專注於風味形成的過程。

    咖啡的苦與焙火的溫度，在緩慢萃取中逐步靠近，不是瞬間完成，而是在過程裡找到平衡。

    當焙火退後，甜感才剛剛開始。

FAQ

下單後多久可以收到？

我們不做大量庫存，只做剛剛好的新鮮。

目前採用 預訂制 / 限量製作：

• 每週開放2次預訂（週一 / 週四）。

• 每顆蛋糕皆為接單後製作。

• 出貨時間：約下單後 5–7個工作天。

名額滿了就會顯示售罄，下一批會再開放。

因為好吃，值得等一下。

為什麼需要預訂？

每一顆都是接單後新鮮製作，從製作到包裝需要3天，確保你拿到的，是狀態最好的那一顆流心。

保存方式？

我們選用天然原料，沒有多餘添加。

冷藏保存：建議收到蛋糕3天內食用完畢

食用前建議：

  • 食用前可常溫退冰，建議不超過10分鐘。
  • 推薦切蛋糕前，先將刀泡水預熱，切面更漂亮。
  • 推薦食用時才按所需片數切片。

那一口，才是我們想給你的口感～

為什麼不選擇冷凍配送？

多數甜點選擇冷凍，方便但會影響口感。

我們堅持冷臧，只為保留 細緻、濃郁、入口即化的瞬間。

那一口最剛好的流心！

你們的甜點是0蔗糖嗎？

是的。我們使用：

  • 無蔗糖配方
  • 以赤藻糖醇取代一般糖
  • 不使用麵粉
  • 用堅果取代餅乾糕底

相較市面上的甜點，超低淨碳、負擔更少

而我們更在意的其實是—— 好不好吃。

糖尿病可以吃嗎？

我們不做讓血糖失控的甜點。

採用 無蔗糖＋赤藻糖醇（GI≈0），相較一般蛋糕更溫和。
但我們也不會說可以無限吃。 每個人體質不同，建議依自身狀況適量享用

好吃可以叛逆，身體還是要顧。

Sweet, but not obedient !

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